Kefir to dobry, zdrowy produkt dietetyczny, doskonałe źródło pożytecznych bakterii, wapnia i witamin. Jeśli chodzi o korzyści picia kefiru na noc w celu utraty wagi, to niestety jest to mit.

Kefir jest bardzo bogaty w białko i bardzo bogaty w tłuszcz. Przyswojenie tego dobra zajmie dużo czasu i będzie miało dokładnie odwrotny skutek od zamierzonego.

Ponadto spożywanie nabiału na noc nie jest zalecane osobom podatnym na obrzęki. Dzienne spożycie kefiru nie powinno przekraczać 2 szklanek, czyli około 400 ml.

Jeśli chodzi o kefir o obniżonej zawartości tłuszczu, sam w sobie nie jest aż tak przydatny.